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2009.03.10 ホットケーキミックスでマフィン作り

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--- 材料 ---  <5~6個分> 小:小さじ / 大:大さじ

・ホットケーキミックス ・・・ 100g
・バター ・・・ 30g(溶かしておく)
・砂糖 ・・・ 25g
・卵 ・・・ 1個
・牛乳 ・・・ 大3杯


--- 作り方 ---

1 : ボウルに溶かしたバターと砂糖を入れ泡立て器でしっかりとかき混ぜたら卵→牛乳の順に入れ
   さらにかき混ぜる。
2 : 1にホットケーキミックスを入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3 : 生地を型に流し入れ180度に予熱したオーブンで15~20分焼いたら完成。
※上の写真はキャラメルマフィンです。2の後にハーシーのキャラメルシロップをさっくりと混ぜ、
  アーモンドダイスをふりかけて焼きました。


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キャラメルシロップ以外にもとろけるチーズ(写真左)やクランベリー(写真右)を入れるのもオススメです♪とろけるチーズは粉チーズをふりかけて焼きました。



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2009.02.09 簡単!お豆腐入りドーナツ

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--- 材料 ---  <5~6個分> 小:小さじ / 大:大さじ

・絹ごし豆腐 ・・・ 80g
・ホットケーキミックス ・・・ 120g
・お砂糖 ・・・ 大さじ0.5~1
・粉砂糖 ・・・ 適宜


--- 作り方 ---

1.  ボウルに絹ごし豆腐を入れつぶしながら混ぜたら、ホットケーキミックスとお砂糖を入れ
   生地がまとまるまでしっかりと混ぜる。
   (生地がまとまりにくい場合はホットケーキミックスを増やして下さい)
2.  お好きな形にしたら170~180度に熱した油で揚げる。粉砂糖はお好みでおかけ下さい♪
   型抜きをする場合は打ち粉をお忘れなく。


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2008.09.19 スマイルホットケーキ


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--- 用意するもの --- 

・ ホットケーキ生地(分量は各メーカーの表示通りでOKです)

・ 目玉焼き用の丸い型 ※生地をはずしやすくする為に(油ひきなどで)全体に油を塗っておく。
  型はなくてもいいのですが使用すると真ん丸可愛く仕上がります♪

・ お箸
・ テフロン加工のフライパン
・ フライ返し


--- 作り方 ---

1: フライパンに火をつける前にお箸にほんの少しだけ生地をつけスマイルの顔を描く。
  ※たっぷりつけすぎてしまうと生地が伸びでしまい綺麗に描けないのでお気をつけ下さい
  テフロン加工なので油はひかなくてOKです。 
  
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2: 火をつけ(弱火)お顔の生地がプクプクしてきたら目玉焼きの型をセットし、
  型の半分位まで生地を流し込む。
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3: 生地がプクプクしてきたら型をはずしひっくり返し、裏面も焼いたら完成。

※2枚目以降を焼く時
  熱いままのフライパンにお顔を描くと焦げやすくなってしまうので、ぬれた布巾などの上に
  フライパンを置き一度 冷ましてからお顔を描くと綺麗に仕上がります^^

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2008.04.30 ホットケーキミックス de どら焼き

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ホットケーキみたい。。


--- 材料 --- <3個分> 小:小さじ / 大:大さじ

A ホットケーキミックス ・・・ 100g
A 卵 ・・・ 1個
A 牛乳 ・・・ 100cc
B つぶあん(市販) ・・・ お好きなだけどうぞ♪
B 白玉 ・・・ 適宜(市販の白玉粉とお水を表示されている通り作って下さい。茹でる時に平べったく
             してから茹でて下さい。)


--- 作り方 ---

1.  ボウルにAを入れ混ぜたら熱したフライパンで6枚分を両面焼く。ホットケーキと同じ要領でOK。
2.  焼きあがったらあんことあんこの間に白玉を挟んで完成。

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皆様へ
長い間、お休みしてしまいごめんなさい。観に来てくださった方、どうもありがとうございます☆
今日からちょっとずつ更新していきますのでどうぞ宜しくお願いします。


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2008.01.24  おうち de クレープ
クレープ
大好きなピーチ生クリーム


--- 材料 --- 

・ ホットケーキミックス
・ 牛乳
・ 卵
・ 桃の缶詰
・ 生クリーム


生地をゆるめに作って薄く焼いたら、好きなモノをトッピングしちゃいましょう♪


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