2008.03.17
とってもCUTEな芽キャベツのバター炒め
--- 材料 --- ＜2人分＞ 小：小さじ / 大：大さじ
・ 芽キャベツ ・・・ 5〜6個
・ バター ・・・ 大1/2
A しょう油 ・・・ 少々
A クレイジーソルト ・・・ 少々
A コショウ ・・・ 少々
--- 作り方 ---
1. 芽キャベツを半分に切り、茹でたらお湯を切っておく。
（やわらかくなりすぎないように注意してください）
2. フライパンにバターを熱し、茹でた芽キャベツ→Aの順に入れ炒めたら完成。
芽キャベツの可愛さに ついついかってしまいました♪小さいけれど味はしっかりキャベツ！
とっても美味しいです＾＾
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2008.01.21
シャキシャキ じゃがいも炒め
--- 材料 --- ＜2人分＞ 小：小さじ / 大：大さじ
A バター ・・・ 小1.5
B じゃがいも（メークイン） ・・・ 1個（大きめ）
C しょう油 ・・・ 小1/2
C ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ ・・・ 適宜
C コショウ ・・・ 少々
--- 作り方 ---
��. B（じゃがいも）を輪切りのままスライサーで薄くし、千切りにする。
��. フライパンにA（バター）を熱し じゃがいもを入れバターと絡ませたらCを入れ中火で5〜6分炒めたら出来上がり。
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2008.01.10
シンプルな味 きんぴらごぼう
--- 材料 --- ＜2人分＞ 小：小さじ / 大：大さじ
A ゴマ油（油でもOK） ・・・ 小1
B ごぼう ・・・ 1/2本（ささがきにする）
B 人参 ・・・ 30g（千切り）
C 酒 ・・・ 大1
D しょう油 ・・・ 大1.5
D みりん ・・・ 大1
D 砂糖 ・・・ 大1
D 酒 ・・・ 大1
--- 作り方 ---
��. フライパンにA（ゴマ油）を熱したらB（ごぼう、人参）を入れ、中火で2〜3分炒めたら
C（酒）を入れさらに5〜6分炒める。
��. �，�Dを入れ水分がなくなるまで炒めたら完成。お好みで七味唐辛子をかけて食べて
下さい。
いつもだったら細かく切った豚肉を入れて作るんですがたまにはお肉なしもいいかも♪
昨日(1月9日)UPしたハンバーグと一緒に頂きました。
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2007.12.10
クリスマスにオススメのレシピ１ アボカドとトマトのサラダ
--- 材料 --- ＜2人分＞ 大：大さじ
・アボカド ・・・ 1個（種と皮を取り1�続僂棒擇襦�
・ミニトマト ・・・ 6〜8個（ヘタを取りたて半分に切ったらさらに1/4に切る）
・パプリカ（黄） ・・・ 適宜（※）
・イタリアンドレッシング（市販） ・・・ 大1.5〜2
※パプリカは1�儚僂棒擇辰椴篥爐靴討�くと便利です。
ちょっと色バランスが...。と言う時に大活躍♪
↓ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞはこちらを使ってます
--- 作り方 ---
全部の材料を混ぜれば完成です。
今回はトッピングに水菜をプラスしました。
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2007.12.04
やわらか美味しい かぶの挽肉あんかけ
--- 材料 --- ＜2人・2個分＞ 小：小さじ / 大：大さじ
A かぶ ・・・ 2個（茎部分を切ったら半分にする）
B 鶏挽肉 ・・・ 50g
C だし汁 ・・・ 1ｶｯﾌﾟ
C 酒 ・・・ 1/4ｶｯﾌﾟ（50cc）
C 砂糖 ・・・ 大1
D 油 ・・・ 小1
E しょう油 ・・・ 小2
E 水溶き片栗粉 ・・・ 適宜
F かぶの葉 ・・・ 適宜（茹でて細かく刻む）
--- 作り方 ---
��. 小さめのお鍋にA（かぶ）とC（だし汁、酒、砂糖）を入れ弱火〜中火でA（かぶ）が柔らかくなるま
で煮る。
��. フライパンにＤ（油）を熱し、B（鶏挽肉）を焦がさないように火が通るまで炒め�，亮兔�1/2ｶｯﾌﾟ
（100cc）、E（しょう油、水溶き片栗粉）を入れとろみがつくまでかき混ぜたらかぶと一緒にお皿
に盛り付け最後にF（かぶの葉）を散らせば完成。
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