おうち de ごはん　-わたしのレシピ- 　煮汁もご飯にかけて♪　金目鯛の煮付け

2007.12.15 　煮汁もご飯にかけて♪　金目鯛の煮付け

--- 材料 ---　＜2人分＞　大：大さじ

A　金目鯛　・・・　2切れ（皮目に切れ目を入れる）
B　しょうが　・・・　1かけ（皮を剥き輪切りにする）
B　水　・・・　1ｶｯﾌﾟ（200cc）
B　酒　・・・　1ｶｯﾌﾟ（200ｃｃ）
B　しょう油　・・・　60cc
B　みりん　・・・　60cc
B　砂糖　大3

--- 作り方 ---

①.　お鍋にBを入れ沸騰したらA（金目鯛）を入れ中火で5分煮、アクを取りアルミホイルを乗せ、
　　さらに蓋をし弱火で15～20分煮たら完成。